杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
四川省普通话考试报名官网(四川普通话考试报名网站) - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆1号线(重庆1号线哪些站停运) - 鸿海伟业生活资讯网
-
珐琅是什么材质(爱马仕合金珐琅是什么材质) - 鸿海伟业生活资讯网
-
光信号亮红灯(光信号亮红灯怎么解决) - 鸿海伟业生活资讯网
-
购买国债的流程(国债购买 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
-
沙发品牌前十名(功能沙发品牌排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
全棉和纯棉的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
-
怎么办居住证 - 鸿海伟业生活资讯网
-
五角钱硬币(五角钱硬币图片) - 鸿海伟业生活资讯网
-
东莞职业技术学校(东莞职业技术学院2022年招生) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭公交私车抢拽方向盘都可能构罪 加重情节不得缓刑下辖地区今天天气
金正恩指导朝军队火力打击训练 亲自下达射击命令周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 北山森林公园(长沙北山森林公园) - 鸿海伟业生活资讯网
- 但家香酥鸭 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- mac文件夹在哪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社区核酸(社区核酸检测多久出结果手机上可以查到) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川电视(四川电视电影学院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局(成都市地震局局长领导班子) - 鸿海伟业生活资讯网
- 附近温泉哪里好(附近温泉哪里好,成园温泉山庄) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医院看病流程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节游九寨沟(春节九寨沟旅游) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房地产中介公司(房地产中介公司注册经营范围) - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋租赁合同书(租赁房屋合同怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 300270股票(300170 股票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 初中学校(初中学校可以开除学生吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 计算机考试报名时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 后海不是海演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 二号线(二号线地铁站线路图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站(都江堰站到四川工商职业技术学院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大反派名单(大反派名单小说) - 鸿海伟业生活资讯网
- 过小年吃什么 - 鸿海伟业生活资讯网
- 吸顶灯如何安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 查违章怎么查(给别人查违章怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 厦门东海酒店(厦门东海酒店有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都狗(成都狗狗市场) - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳39家正规驾校排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 提升技能 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三星堆遗址在哪里(成都三星堆遗址在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地板美缝(地板美缝脏了,该怎样擦效果好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 微波炉不加热 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川高考是全国卷几卷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆社保局官网(重庆社保局官网退休工资增加) - 鸿海伟业生活资讯网
- 杭州酱鸭 - 鸿海伟业生活资讯网
- 锌合金密度(锌合金密度大还是铝合金密度大) - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上祭奠的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都有哪些区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川资助网(四川资助网登陆入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西部计划报名(西部计划报名时间截止了还能报名吗?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都社保网上服务平台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 食堂餐桌椅(食堂餐桌椅安装视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 厨房台面高度(厨房台面高度一般多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 小厨宝价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 唐嫣演的电视剧(金瀚和唐嫣演的电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 花岗岩成分(花岗岩成分是什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰箱多久加一次氟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 3号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童身高正常表(儿童身高正常表2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 一个游览景点(游览一个景区) - 鸿海伟业生活资讯网
- 底筋(底筋是受力筋吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 糕点甜品店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房地产中介公司 - 鸿海伟业生活资讯网
- dunhill(dunhill是什么档次) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆市gdp - 鸿海伟业生活资讯网
- 珑园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都列五中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 湖北的大学有哪些(湖北的大学有哪些?) - 鸿海伟业生活资讯网
- dwf文件怎么转换成dwg(dwf文件怎么转换成dwg文件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上排水洗衣机 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![吊扇安装(吊扇安装与接线 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://bmojm.lumbee-tribe.org/images/151216.jpg)
![电源插座怎么接线 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://bmojm.lumbee-tribe.org/images/768620.jpg)
![韩国经典歌曲 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://bmojm.lumbee-tribe.org/images/446842.jpg)
![下水道堵塞疏通的更好办法(下水道堵塞疏通的更好办法小苏打) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://bmojm.lumbee-tribe.org/images/323192.jpg)
![地脚螺栓规格型号(地脚螺栓规格型号厂家制造) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://bmojm.lumbee-tribe.org/images/186276.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 爬黄山挤哭,小学生吐槽不如回家写作业魅族否认最大股东变更 | 23~26 ° |
2 | 总理悄悄订婚了 整个国家竟然都没发现微视频|青春的颜色,叫奋斗! | 23~25 ° |
3 | 高铁香港段这样治“买短乘长”:补票并缴交附加费这个地图上不存在的绝密地方 我们去了! | 23~25 ° |
4 | 贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒海上冲突几天后 印尼击沉51艘外国渔船 大部分来自越南 | 23~25 ° |
5 | 这个地图上不存在的绝密地方 我们去了!日本皇宫上空出现不明灯光闪烁 警方展开调查 | 23~25 ° |
6 | 特斯拉预计全球电动汽车电池矿物将出现短缺英媒曝华为将在剑桥建芯片工厂,华为回应 | 23~25 ° |
7 | 朝鲜试射数枚导弹 飞行距离70-200公里美媒披露美国核武库最新规模 共有3800枚核弹头 | 20~25 ° |
8 | 北京见义勇为者426天免罪记:我不信会让好人尝苦果CBA九冠王!广东4-0横扫新疆创造历史 易建联砍超级两双 | 20~25 ° |
9 | 银行员工私转客户百余万存款潜逃 法院判银行无责民进党创党大佬通缉在逃 失踪一年后突然在"总统府"现身 | 17~25 ° |
10 | AI时代青年梦 百度大脑AI虚拟主持人首次亮相央视五四晚会青年朋友的知心人习近平 | 12~25 ° |
1 | 盘点五四青年奖章体坛人物:武大靖携苏炳添展示中国速度河北涞源气象台:尘卷风难预报 充气城堡最脆弱 | -24~-12 ° |
2 | 加拿大将运回其在菲律宾的垃圾 曾遭菲总统放狠话云南腾冲市发生2.7级地震 部分网友反馈震感明显 | -24~-9 ° |
3 | 听说新版20元人民币上的渔夫脱单了?真相是……这个地图上不存在的绝密地方,我们去了!(图) | -23~-12 ° |
4 | 震撼!NASA公开火星日出日落照饭店排号7000桌 游客:假放完都轮不到 | -23~-8 ° |
5 | 贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒巴菲特和苹果公司联手推出新APP | -20~-8 ° |
6 | 超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲网上现“代吵架”业务,技术过硬包吵赢,方言要加钱 | -20~-8 ° |
7 | 魅族否认最大股东变更油菜籽入华受挫后 加拿大大豆豌豆出口商也慌了 | -20~-5 ° |
8 | 来了!百度大脑AI虚拟主持人首次亮相央视!云集CEO:创业有多少困苦就有多少贵人相助 | -19~-10 ° |
9 | 山东部分学生报考211却被民办学院录取 二审:不违法五四运动100周年,谨以此片致敬永远的青年 | -18~-12 ° |
10 | Uber和Lyft司机大面积“停摆”困局难破法治是最好的营商环境 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 中国游客在巴厘岛遭性侵 领馆通报习近平向泰王国国王哇集拉隆功致加冕贺电 | 7优 |
2 | 它,差点让iPhone在中国“消失”…现在又盯上了华为甘肃庆阳市合水县一工程发生坍塌事故 致4人死亡 | 7优 |
3 | 北大吴谢宇的男模人生:6块腹肌 每晚都有客人点公交私车抢拽方向盘都可能构罪 加重情节不得缓刑 | 7优 |
4 | 魅族大换血?黄章大股东身份被取代超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲 | 7优 |
5 | 油菜籽入华受挫后 加拿大大豆豌豆出口商也慌了明迎返程高峰 四大城市群周边高速公路易拥堵缓行 | 7优 |
6 | 朝鲜试射数枚导弹 飞行距离70-200公里旅游途中冲动消费后悔了?这个城市可30天无理由退货! | 7优 |
7 | “五一”小长假过半 贵铁警方为旅客寻回失物价值近20万元不怕脏和累 一干三十年 | 7优 |
8 | “老赖”房屋网络拍卖遭10次悔拍 调查结果惹怒法官俄罗斯公开展新型反潜航空炸弹投放可后在水面停留4分钟 | 7优 |
9 | 超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲“老赖”房屋网络拍卖遭10次悔拍 调查结果惹怒法官 | 7优 |
10 | "查网龄送流量"或为限制携号转网?移动客服回应:没有限制优酷(杭州)法定由杨伟东变更为朱顺炎 | 7优 |
1 | 警方通报常熟万达斗殴事件:武馆与跆拳道馆冲突15人被拘在爆挤景点喊“我想回家”走红 当事人:以后选人少地方 | 381严重 |
2 | 海上冲突几天后 印尼击沉51艘外国渔船 大部分来自越南白人男子扒港铁车门引众怒,女友拍视频炫耀“发现浩克” | 324严重 |
3 | 西方媒体称挪威海域发现俄罗斯"间谍" 俄媒:你们想多了吧?以互利合作实现发展繁荣 | 273重度 |
4 | 《国家相册》第二季第2集:青春的接力油菜籽入华受挫后 加拿大大豆豌豆出口商也慌了 | 270重度 |
5 | 桂林民房起火5死38伤 医院:伤者平均22 多为大学生美国检方要求取消首席辩护律师资格 华为强烈抗议 | 269重度 |
6 | 印度迎20年来最强“热带气旋”专访奔驰女车主:压力大时想自杀 欠款争议相信司法裁定 | 257重度 |
7 | 饭店排号7000桌 游客:假放完都轮不到爬黄山挤哭,小学生吐槽不如回家写作业 | 256重度 |
8 | @总书记:中国的未来,请您放心!内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗哈达图地区发生草原火灾 | 229重度 |
9 | 互联网公司的这项传统福利可能要烂尾了加拿大将运回其在菲律宾的垃圾 曾遭菲总统放狠话 | 229重度 |
10 | 特斯拉预计全球电动汽车电池矿物将出现短缺中国游客在巴厘岛遭性侵 领馆通报 | 226重度 |